Блог по ревматологии
Новое и актуальное в лечении заболеваний соединительной ткани и опорно-двигательного аппарата
$ (4)_1

78658307_2587060988079395_2200084507611103232_oДавайте копнём глубже в историю, когда впервые появилась мысль о том, что рыбий жир может быть полезен.
Убеждение, что рыбий жир защищает сердце, существует с 1970 года. Двое датских ученых, Ханс Олф Банг и Джорн Дайнберг, посетили отдаленную инуитскую деревню на северо-западе Гренландии. Ее жители, в основном, питались китовым мясом и рыбой, следовательно, получали много жиров. Ученые взяли у 130 инуитов образцы крови, которые показали низкое содержание холестерина и триглицеридов. Учёные предположили, что их низкий уровень связан с содержанием омега-3 жиров в питании инуитов
В чем соль? Насыщенные жиры омега-3 включают в себя альфа-линоленовую кислоту, которую не может производить человеческий организм. Вещество содержится во многих продуктах: растительной пище, орехах, рыбе (лосось, макрель и сельдь).
Так в 1989 году британский ⁠медицинский журнал Lancet опубликовал научную работу ⁠на тему предотвращения сердечных заболеваний. ⁠Оказалось, ⁠что смертность в следующие два года у группы пациентов, которые получали много рыбы, была меньше ⁠на 29%.
И вот тут производство рыбьего жира начинает расти. Особенно после предположения Американской Ассоциация Сердца в 2002 году, что омега-3 жирные кислоты сокращают шанс заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями.
В этом году Cochrane (не имя ученого) анализирует 79 исследований, в которых участвовали 112 тысяч добровольцев. Цель исследований – выяснить, снижает ли риск сердечных заболеваний дополнительное потребление омега-3 жирных кислот, содержащихся в рыбьем жире. Как оказалось, шанс того, что от приема капсул будет хоть какой-то положительный эффект, составляет 1 из 1000
На смертность употребление рыбьего жира тоже особого влияния не оказало: 8,8% против 9% в контрольной группе.

У капсул, как оказалось, все же есть положительный эффект. Они снижают уровень триглицеридов, но из-за снижения липопротеинов высокой плотности («хороший холестерин») этот эффект нивелируется

Результаты исследования не означают, что не стоит употреблять жирную рыбу и другие продукты с омега-3. Их не следует исключать из рациона. Если вы покупаете их для того, чтобы снизить риск сердечных заболеваний, рекомендую потратить эти же деньги на овощи и рыбу ‍♀️

Объем рынка этих добавок сейчас составляет $3 млрд, к 2025 году он должен вырасти до $5 млрд‍♀️Один из четырех килограммов выловленной рыбы идет на изготовление рыбьего жира и мяса, используемого в сельском хозяйстве, земледелии и аквакультуре. На переработку ежегодно уходит 20–25 млн тонн рыбы – это общий вес всего населения США. Проблема в том, что рыба точно поможет укрепить здоровье, так как в ней содержатся омега-3 жиры‍♀️
Итак, основываясь на сегодняшних рекомендациях, по-прежнему рекомендуется диета, богатая ненасыщенными жирными кислотами, в том числе жирной рыбой и оливковым маслом, а вот добавки с омега-3 жирными кислотами — нет

Мирослава Кулик

Врач-терапевт, ревматолог

Facebook 

Добавить комментарий